Muffins, carottes et ananas

22 juillet 2007

Ingrédients :

1 1/2 tasse farine tout usage. (Moi moitié blé et blanche)
2/3 tasse sucre.
1c. thé soda.
1c. à thé poudre à pâte.
½ c. thé sel
1c. à thé de cannelle
1 pincée de muscade
2/3 de tasse d'huile
2 oeufs
1 tasse de carottes râpées
1 à thé vanille
1/2 tasse d'ananas broyés avec jus
1/4 tasse de chipits (ajoût)

Préparation :

Préchauffer le four à 350°F.

Mêler ensemble, farine, sucre, poudre à pâte, soda, sel, cannelle et muscade. Faire un puit au centre. Dans un autre plat, mêler huile, oeufs, carottes, vanille et ananas. Ajouter aux ingrédients secs. Ne pas trop mêler. Verser dans les moules à muffins et cuire 25 à 30 min.

Commentaire : Ces muffins sont très très bons à refaire. J’ai ajouté 1/4 de tasse de Chipits de chocolat 50% cacao ça donne un bon p’tit goût.

Bon appétit!

source: Mari12

photo: audrey_maude

Posté par audrey_maude à 10:59 - Commentaires […] - Permalien [#]