Tarte aux fraises

Ingrédients :

1 1/4 tasse (315 ml) d’eau bouillante
3/4 tasse (170 ml) de sucre
1 petit paquet de Jell-O aux fraises
3 c. à table (45 g) de fécule de maïs
1 paquet (environ 300 g) de fraises fraîches ou congelées entières
1 croûte de tarte cuite

Préparation :

Dans une casserole, mélanger le sucre avec l’eau et amener à ébullition. Ajouter le paquet de Jell-O et bouillir 5 minutes.

Délayer la fécule de maïs avec un peu d’eau froide et ajouter au mélange en brassant. Mijoter 2 minutes en brassant constamment.

Ajouter les fraises congelées et mélanger délicatement. Verser dans la croûte et réfrigérer.

Servir avec de la crème fouettée.

Note : si les fraises sont fraîches, on doit alors les placer dans la croûte de tarte cuite et verser le liquide tiédi dessus; on ne doit pas les ajouter au mélange chaud. Très bonne recette.

source: Liliby

photo: audrey_maude